Ze świata nauki

Jasne i ciemne, klasyczny lager lub stout dla koneserów, puszkowe, butelkowe lub lane, najstarszy alkoholowy napój świata, a pod względem spożywania ustępujący w skali globalnej tylko wodzie i herbacie – w pierwszy piątek sierpnia obchodzimy Światowy Dzień Piwa i Piwowara.

Świerzb owiec to zmora starożytnych rzymskich rolników. Walka z tą najczęściej diagnozowaną wówczas chorobą zwierząt gospodarskich ma długą historię. Jako że wełna stanowiła cenny surowiec, trzeba było znaleźć skuteczne remedium na „swędzący problem”. Okazuje się, że zachowało się sporo źródeł pisanych, które odkrywają wiele sekretów opieki weterynaryjnej w starożytnym Rzymie. Kilka z nich zdradza dr Agnieszka Bartnik, historyczka z Wydziały Humanistycznego Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach.

Na indonezyjskiej wyspie Sulawesi (dawniej Celebes) znajdują się jedne z najstarszych malowideł naskalnych, jednak szczątki starożytnych ludzi wciąż są rzadkością. Znalezione DNA w jednej ze skamieniałości rzuca światło na tajemniczą linię Toalean.

Wszyscy wiedzą, czym jest amerykańskie Muzeum Historii Naturalnej w Nowym Jorku. Wszyscy znają tyranozaura, który wita zwiedzających, a od czasu do czasu ożywa w hollywoodzkich produkcjach. Na świecie jest jednak o wiele więcej fascynujących miejsc, w których zebrano naukowe doświadczenia i eksponaty. Oto pięć z nich, rozsianych po świecie i bardzo różnych.

Na podstawie wykopalisk, podczas których odnaleziono miejsca przygotowywania posiłków, oraz analizy znalezionych naczyń kuchennych, łyżek, żaren, palenisk czy wędzarni, jak również wyników badań antropologicznych (szczególnie zębów i kości) można wysnuć wnioski na temat tego, co jedli nasi słowiańscy przodkowie i w jaki sposób przygotowywali potrawy.